¿El azúcar mata?
Recientemente, el gobierno, como parte de su estrategia de Salud Pública NAOS contra la obesidad, ha impulsado una agresiva campaña contra el azúcar pero, ¿el azúcar mata? Los peligros del…
Opción óptima para consumir azúcar.
¿Cuáles son las diferencias entre glucosa y fructosa?
¿Conoces las diferencias entre glucosa y fructosa? ¿Sabes cuál es mejor para ti? Ambas son isómeros, es decir, tienen una misma fórmula química pero su estructura molecular es diferente. Por…
Sentirnos satisfechos por lograr objetivos es una forma de recompensa salusable.
Obesidad, dopamina y recompensa
¿Sabías que el sistema de recompensa es el responsable de que recurras a la “comida basura” cuando has tenido un mal día? ¿Sientes que no eres capaz de mantener una…
Endulcolorantes: ¿Cuál elijo?
Edulcorantes: ¿cuál elijo?
Desde que se hicieran públicos los efectos nocivos del azúcar (diabetes mellitus secundaria a resistencia a la insulina, obesidad por predominio de la adipogénesis, depresión relacionada con resistencia a la…
Relación entre la obesidad y las adicciones.
La dopamina: el vínculo entre placer y obesidad
Déjame contarte que detrás del placer se esconde una de las causas más importantes de la obesidad: la dopamina ¿Quieres saber más? Continúa leyendo. El origen multifactorial de la obesidad …