¿El azúcar mata?
Recientemente, el gobierno, como parte de su estrategia de Salud Pública NAOS contra la obesidad, ha impulsado una agresiva campaña contra el azúcar pero, ¿el azúcar mata? Los peligros del…
Los edulcolorantes ayudan contra la obesidad. ¿Mito o realidad?
Edulcorantes contra la obesidad: ¿mito o realidad?
La palabra "edulcorante" se refiere a cualquier sustancia capaz de aportar un sabor dulce. En este artículo, centraremos la atención sobre aquellos que no aportan calorías. Pero, ¿son estos edulcorantes…
Relación entre la glucosa, insulina y la grasa corporal.
Grasa corporal: el papel de la glucosa y la insulina
En este artículo, quiero explicarte el papel de la glucosa y la insulina en la acumulación de grasa corporal. Para ello, te hablaré de las fiestas de María y de…
Endulcolorantes: ¿Cuál elijo?
Edulcorantes: ¿cuál elijo?
Desde que se hicieran públicos los efectos nocivos del azúcar (diabetes mellitus secundaria a resistencia a la insulina, obesidad por predominio de la adipogénesis, depresión relacionada con resistencia a la…